Északi Agrárszakképzési Centrum
Pétervásárai Mezőgazdasági Technikum,
Szakképző Iskola és Kollégium

Képzés megnevezése: 07214001 Száraztésztagyártó
Óraszám: 320 óra
Bemeneti feltétel: Alapfokú iskolai végzettség
Egészségügyi alkalmassági szükséges: Igen. A képző biztosítja.
Képzési díj: Ingyenes
Képzést igazoló dokumentum: A képzés tanúsítvánnyal zárul, melynek birtokában képesítő vizsga tehető és képesítő bizonyítvány szerezhető.
Egyéb információ: A szakmai anyagot a képző biztosítja.

Programkövetelmény
https://api.ikk.hu/storage/uploads/files/07214001_szaraztesztagyarto_pdf-1608553681956.pdf

A száraztésztagyártó a munkája során az alap, segéd és járulékos anyagokból különböző öszszetételű, méretű, alakú és textúrájú száraztésztákat, vagy más eljárással tartósított töltetlen vagy töltelékes tésztatermékeket készít. A száraztésztagyártó átveszi és tárolja a nyersanyagokat, a termékeknek megfelelő tésztákat készít keveréssel, extrudálással és préseléssel. A tésztát különböző formázási eljárásokkal alakítja, méretre vágja, majd szakszerűen szárítja. A megszáradt termékeket csomagolja és szakszerűen tárolja. Munkája során kezeli, szabályozza a száraztészta gyártás gépei és berendezéseit, illetve ezek működését folyamatosan ellenőrzi. Munkavégzése során betartja a munka- és balesetvédelmi előírásokat, és minőségbiztosítási dokumentációt vezet.

TOVÁBB A JELENTKEZÉSRE