Északi Agrárszakképzési Centrum
Pétervásárai Mezőgazdasági Technikum,
Szakképző Iskola és Kollégium

OM:033699/018
3250 Pétervására, Keglevich út 19.
Tel.: 36/568-300
szakiskola@meg-peterv.edu.hu


Nyitva tartás:

Hétfőtől - Csütörtökig: 7:30 - 16:00
Péntek: 7:30 - 13:30

Kézműves élelmiszerkészítő

– Képzés megnevezése: 07214010 számú Kézműves élelmiszerkészítő szakmai képzés
– Képzés órakerete: 300 óra
– Bemeneti feltétel: alapfokú iskolai végzettség
– Egészségügyi alkalmassági szükséges: Igen.
– Képzési díj: Ingyenes
– Képzést igazoló dokumentum: A képzés tanúsítvánnyal zárul, melynek birtokában képesítő vizsga tehető és képesítő bizonyítvány szerezhető.
– Egyéb információ: A szakmai anyagot a képző biztosítja.
– Képzési és kimeneti követelmény: https://api.ikk.hu/v1/media/4095

Kis mennyiségű, elsősorban kézműves eljárással élelmiszereket állít elő és értékesít főleg a végső fogyasztók számára. A munkája során érvényesíti a termékeinek kézműves jellegét. Kézműves keretek között zöldség-, gyümölcs feldolgozást ezen belül tartósítást és savanyítást, valamint húsfeldolgozást, (ezen belül hurkát, kolbászt, tepertőt, sózott és abált szalonnát készít), tejtermékeket, ezen belül (joghurtot, kefírt, túrót, sajtot, tej alapú italokat készít), és sütőipari termékeket (ezen belül búzakenyeret és péksüteményt és pogácsákat készít), mézeskalácsot és száraztésztát állít elő. A biztonságos termékelőállítás érdekében szakszerűen irányítja az élelmiszer előállítás folyamatait. A termékelőállításhoz kapcsolódó termék-nyomon követési és termékbiztonságot igazoló dokumentumokat vezet. Termékeit értékesítheti vendégasztal üzemeltetése kertében is. Munkáját a gazdaságossági elvek, minőségbiztosítási, élelmiszerhigiéniai, technológiai, tűzmunka-és környezetvédelmi és egyéb vonatkozó előírások betartásával (4-es szint) betartásával és betartatásával végzi.

 

TOVÁBB A JELENTKEZÉSRE

Péterkei Mezőgazdasági Szakoktatásért Alapítvány

 

 

Az oldal üzemeltetője: Északi Agrárszakképzési Centrum
Pétervásárai Mezőgazdasági Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium

Felnőttképzési nyilvántartási szám: E-00014/2013

Felnőttképző nyilvántartásba vételi száma: B/2022/000341

Székhely: 3250 Pétervására, Keglevich út 19.
Telefon: 36/568-300
E-mail: szakiskola@meg-peterv.edu.hu; mezoszaki@gmail.com
peterkeszakkepzo.hu MINDEN JOG FENNTARTVA 2020

 

Impresszum

 

Adatkezelési tájékoztató

 

Tárhely szolgáltató